来源 | 赢商网（ID：winshang）
作者 | 米娅
头图来源 | 阿嬷手作公众号
持续“高烧”两年的新消费融资，在2022年上半年遭遇大降温。据赢商网不完全统计，2022年上半年新消费领域融资事件为180起，为疫情三年来最低谷。
美妆护理业态掉队明显，过去非常坚挺的餐饮和美妆，也开始降温。而在餐饮业，杀成“红海”的茶饮、咖啡、粉面赛道，依然坚挺。新涌入的玩家中，地域性玩家崛起。
在同样有消磨时间属性的品类里，“健康零食大战”熄火；密室聚集娱乐业态剧本杀，资本仍然活跃。偏爱的奢侈品消费降温，折扣店在厮杀淘汰中升温。
透过上半年融资数据，我们看到，赛道竞争格局正在改变。消费需求潮汐正在转向。
说明：
本文所指“消费品牌”圈定范围大致为餐饮、食品/零食、服鞋、美妆护肤、商超/生鲜/便利店、母婴用品、宠物、健身美容、潮玩、珠宝饰、家居家用品等核心业态，品牌普遍具有线上线下渠道融合的属性。
上半年融资181起，
是疫情三年来的“冰点”
// 时间曲线：全面大降温
今年上半年，新消费融资总数为181起。具体到月份来看，整体趋势曲线下行；1月和4月为两个小高峰，融资事件分别为38起、42起。
与往年数据做对比，更可看出今年上半年新消费融资大降温。同比去年上半年的241起，降幅为24.9%。环比去年下半年的275起，减少94起，降幅为34.2%。
再将数据颗粒度细化到季度，降温之势更明显。从2020年Q1的30起，爬升至2021年Q3的148起。从去年Q4开始微跌，到今年一二季度分别为90起、91起。新消费融资大幅收缩，达至疫情三年来来的“冰点”。
// 业态分布：餐饮坚挺，美妆降温
上半年181起融资，总共分布于16个业态。排名前五的业态是餐饮、美妆护理、服饰、酒饮、休闲娱乐。过去非常受资本追捧的营养保健、休闲零食、健身、二手奢侈品赛道，都降温明显。
餐饮和美妆，依然是新消费融资的牌面担当，上半年二者融资数分别为74、25。
单从数量来看，餐饮和美妆护理也呈现降温之势。从2021年Q1至今，餐饮和美妆护理业态融资曲线双双于去年Q3达至顶峰，之后开始滑坡。美妆护理下滑明显，单季度融资从顶峰时24起降至8起。
但从占比方面看，则可以看出，餐饮是依然坚挺，美妆护理是真降温。
先看餐饮赛道。今年上半年融资数74起，占比41%；去年同期为78起，占比32.6%；去年下半年为94，占比31.9%。通过同比、环比可见，餐饮融资比例增加了近10个点。
显然，在新消费赛道融资整体锐减的情况下，资本正在更加集中地流入餐饮赛道。餐饮业态另一个现象是，小酒馆细分品类大降温，仅有COMMUNE获得数亿元人民币A轮融资。因此，上半年餐饮融资是特点可概括为：局部降温、整体升温。行情整体不景气，好项目愈发难找，投资餐饮是保守的避险之举。
图片来源：commune公社公众号
再看美妆护理赛道，上半年融资25起，占比14%。去年同期为49起，占比17.8%。去年下半年为38起，占比13.3%。可见，今年上半年美妆护理赛道降温并非突然而至，而是从去年延续而来的“惯性降温”。
除了餐饮和美妆护理，同样融资趋势上行的还有超市/便利店，共有8起融资，其中折扣超市独占4起，获融资的品牌分别是lotgoo乐特购、奥特乐、HitGoo嗨特购、小象生活。
休闲娱乐领域融资11起，最大关键词是剧本杀。服装领域融资19起，运动鞋服独占7起。
// 融资轮次：资本集中流向种子/天使轮、战略融资
2022年上半年，新消费品牌融资轮次分布上，早期融资与战略融资两极化趋势明显。种子/天使轮融资69起，占比39%；战略轮融资为36起，占比19.9%。
横向对比看，2020年至2022年上半年，种子/天使轮融资占比，从20%升至39%；战略融资占比从12%升至20%。
种子/天使轮融资和战略融资，二者定义角度不同。前者定义的融资阶段和顺序，通常是品牌发展早期进行的融资行为。企业引入资本的初始阶段，也是其构建商业模型、探索商业价值的过程。
而战略融资，则是从产业协同角度定义，往往引入的是对企业发展有重大影响的投资人。战略性融资通常会对企业未来产生重大影响，具有规模大、周期长、分阶段等特征。
有意思的是，上半年战略融资基本以企业CVC为主。如喜茶投资少数派咖啡、香港九龙玖餐饮投资SOBUFF八福咖啡、书亦烧仙草投资doc咖啡等。从中以可看出，投融双方具有深度产业协同效应，双方利益捆绑关系更重大。
图片来源：当刻咖啡官博
另外，从融资金额来看，上半年亿元级以上融资事件为34起，占比18.8%。而去年上半年为33.9%，下半年为29.5%。今年大单减少，透露出疫情之下的投资，多几分不确定性，而更倾向于小规模尝试性投资动作。
新力量动摇旧格局
纵观欧美、日本发达经济体发展之路，每逢经济动荡、社会财富重新分配之际，原有的商业消费格局就会被动摇。国民会有新的消费欲望，催生特定的商业模式。
国家发改委公布的数据显示，2022年上半年，社会消费品零售总额210432亿元，同比下降0.7%。数据背后，是人们开始收紧钱袋子，理性消费的倾向愈发明显。原来被鼓吹而起的消费方式被淘汰；类似茶饮、咖啡、粉面这样的“常规品类”胜出，并且有新的变量加入。
茶饮、咖啡、粉面仍是餐饮赛道的“王牌”。三者都有一个共同点：耳熟能详的头部、中腰部品牌少见踪影，一些新颖、甚至生僻的品牌，涌现出来。
// 茶饮、咖啡、粉面：地域性新兴品牌崛起
上半年，茶饮赛道总共融资19起。其中，长沙手打柠檬茶品牌柠季，获A+轮数亿元融资；书亦烧仙草获超6亿元战略融资。其余的17起融资，都是相对新兴的品牌。
一众新玩家，从小切口入局，想方设法站稳脚跟。
头部茶饮品牌纷纷尝试降价举措之际，之之茶主打简约轻奢的新茶饮文化体验。而找茶鸭则一反“快复制”的扩张法则，定位新式DIY茶饮品牌，让消费者通过DIY体验不一样的中国茶。
此外，还有新兴品牌因为地域性极强的口味特色，被市场关注。兰州特色奶茶品牌放哈，先后推出甜醅子奶茶、灰豆子奶茶、果味浆水、果味醪糟等一系列极具地域特色的饮品。西琳姑娘，则是新疆新式茶饮品牌。2020年7月在新疆开设第一家直营店后，西琳姑娘陆续在青岛、烟台、成都、广州等地开放共十多家加盟店。此前，广西奶茶品牌阿嬷手作，也数次获得融资。
图片来源：阿嬷手作官博
在茶饮行业发展的上一阶段，“地域性”通常是指在局部地域市场发展，尚未走向全国。而以放哈、西琳姑娘、阿嬷手作为代表的奶茶品牌，则在更强调口味的地域化、差异化。
籍籍无名者冒尖、地域性品牌站上资本舞台的现象，也发生在咖啡赛道。
上半年，咖啡赛道融资15起。%Arabica Coffee、Seesaw Coffee、Tims中国、瑞幸咖啡之外，其余11个新兴品牌包括来自海南的小洋侨咖啡、 来自广州的FELICITY ORIGIN及SOBUFF八福咖啡、来自长沙的doc咖啡及RUU COFFEE，还有宁波的歪咖啡、云南品牌花田萃。
新来者，不乏野心勃勃。比如，SOBUFF八福咖啡融资后对外发声，有意冲击头部品牌，“在打造高性价比精品连锁咖啡头部品牌的道路目标上，更有实力。”
在本土咖啡品牌崛起的上一阶段，受资本追捧的品牌多出自上海，包括manner咖啡、M Stand、永噗咖啡、鹰集咖啡等。如今，资本不再只盯着上海咖啡品牌，透露出几个信号：
从需求端看，咖啡消费已在更多城市发育成熟，行业需求大盘会得到进一步激发。从供给端看，更多创始人接受了品牌化、资本化的玩法。新品牌的加入也会持续提升赛道竞争的多样性、活跃度。
图片来源：小红书@归晓
经过前两年以马记永、陈香贵为代表的兰州拉面品牌的资本化教育下，地域性粉面美食发展“进阶”了。
马香远入局分羹“兰州拉面”红利，十分湘主打酸汤粉，耍羊气专卖羊肉粉。而巴狗鲜食则围绕具有上瘾性的地方传统特色粉面进行产品研发，现已推出柳州螺蛳粉、桂林米粉、南昌拌粉、长沙猪油拌粉、重庆小面等20余种速食产品。
图片来源：小红书@李玲
// 新来者改写赛道格局
茶饮、咖啡、粉面都是看似杀成红海的赛道，为什么还有新生者不断闯入？并且从籍籍无名，逐渐“上位”获得资本关注？原因有以下几点：
图片来源：小红书@热心市民阿雯
“有闲阶级”新的生意逻辑
有闲阶级（the leisure class），经济学名词。指有资产，不需要拥有固定职业，生活休闲以社交娱乐为主的阶级。也被引申代指有消费能力、有闲暇时间的人群。
有钱有闲阶层的消费方式（普遍都具有消磨时间属性），也发生了变化，有起有落。
// 在家嗑零食，不如出门打剧本
自2020年疫情爆发初期，人们禁足家中，零食成了消磨时光的最优选择之一。在资本端，再加上良品铺子、三只松鼠上市，刺激行业火热。一时间，以贩卖“健康生活方式”之名，休闲零食融资潮起。
去年全年，休闲零食融资事件为48起，占比9.1%。而今年上半年，这个赛道资本热度相当低，仅有2起融资，分别为邻食魔珐、独椒戏食品。同样戏剧性降温的，还有带有零食属性的营养保健类品牌，仅有3起，分别为中宏生物、唯鲜良品、轻松法则。
休闲零食在一级市场失宠，原因有二。其一，良品铺子、三只松鼠等“零食股”上市成绩单并不漂亮。其二，不管如何浓墨重彩赋予其意义，零食终究是零食，不是真正的刚需。
零食失落，另一大消磨时间“扛把子”剧本杀，却风头不减。
尽管关于剧本杀这类密室社交娱乐方式，早有不少质疑，如暴力隐忧、剧本内容低劣、盈利模式单一等。但在小红书上，“能打几个本”甚至成为不少博主评测化妆品持久度的参考“指标”。
上半年，休闲娱乐赛道有11起融资，其中剧本杀/密室逃脱占7起。另外，该赛道原本融资多集中于天使轮，现在则有部分品牌跑进入战略轮融资，分别是UMEPLAY、惊人院、剧游宇宙。
可以预见，资本将从产业协同角度，对品牌进行全面、深度赋能，进一步探索和提升剧本杀行业的资本价值。
// 二手奢侈品不香了，折扣店杀疯了
另一组有趣的“起落对比”是二手奢侈品和折扣店。
奢侈品消费，讲究有消费能力和消费意愿，是“有闲阶级”主要的消费方式之一。疫情以来，奢侈品消费经历多次“报复性增长”。奢侈品消费火热，带来二手奢侈品消费的繁荣。去年全年，二手奢侈品平台融资事件为8起，包括包大师、妃鱼、只二、胖虎奢侈品等。
但今年上半年，奢侈品消费大缩水，二手奢侈品消费也随之迅速降温，期内仅有胖虎、熊猫二奢获融资。
据赢商大数据统计，2022上半年，瞄准高端人群的购物中心场日均客流同比锐减27.5%，而以中产人群、小康人群为主客群的mall，对应跌幅均在15%左右。可以看出，受疫情反复影响，消费者在今年上半年均有不同程度的消费降级，高端消费意愿减退，大众化消费回温。
日子回归精打细算、细水长流。于是，满足用户高性价比追求的折扣超市兴起。上半年，商超/便利店赛道融资8起，折扣超市占4起，分别是lotgoo乐特购、奥特乐、HitGoo嗨特购、小象生活。
折扣店品牌好特卖，图片来源：视觉中国
事实上，中国本土折扣店“旋风”，始于2020年，兴于2021年，已衍生出折扣超市、折扣零食店、品牌临期产品折扣店等形式。以好特卖、嗨特购HitGoo、BOOM BOOM MART繁荣集市、折满满等折扣店，已成购物中心“常客”。
行至2022，折扣店一面继续赢得资本青睐，一面却已初步进入“淘汰赛”。HitGoo嗨特购合伙人赵蓬在今年5月曾对媒体表示，折扣店市场已出现“鱼龙混杂、速生速死”的现象。
有媒体报道，Boom Boom Mart繁荣集市在去年下半年一度传出寻求出售的消息。总部在北京的“本宫零食创研社”已关闭数家店，成“失信执行人。供应链积累尚浅，加盟大战却已兴起。
乱象之下，根本上还是因为行业有利可图，厮杀也是升温的表现。一项针对全球零售业的研究表明，折扣店将是未来十年发展最快的业态，复合增长率达6.6%，高于其他任何零售形式。
与德国ALDI、日本堂吉诃德这类发展成熟的折扣店不同，中国本土新兴折扣店还处于野蛮竞争的初始阶段。在厮杀中升温的本土折扣店却与降温的奢侈品消费，成为“萧条与欲望”的最佳注脚。
图片来源：堂吉诃德官网
// 健身房不好玩，户外运动才够酷
人们的健身方式，也发生变化。
疫情之下，健身房依然“失宠”。走窗明几净的健身房，跟随教练撸铁、跳操的健身方式，似乎已成过去式。上半年，健身馆领域，仅有星瑜家获得A轮数百万元融资。
撸铁、跳操失落，新的健身生活方式出现了。露营、飞盘、骑行、徒步等健身方式逐渐出圈。健身生活方式的改变，反应在服饰品类融资上。上半年，服饰领域融资有19起，与运动相关的服饰融资占了10起。
相比健身房场景，露营、骑行等新兴健身方式的特点有：
图片来源：Snowpeak 官网
上半年新消费融资全面遇冷，但是否触及谷底了？三、四季度会否继续消费降温？这些问题的答案还不确定。
但可以确定的是，即便行业暂时势微，可见消费欲望的生长。而那些回归消费本质的商业模式，才能跑出真正抗周期的选手。